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沙糖

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白沙糖一名石蜜。乃榨甘蔗汁晒之,凝如石,而体甚轻,味甘气寒,其用在脾,故主心腹热胀,除热生津止渴,及咳嗽生痰也。多食亦能害脾,以味太甘耳。黑砂糖乃蔗汁之清,而煎炼至紫黑色,味亦甘寒功同白蜜,但冷利过之,且有润燥和血消瘀化滞之功,故产妇用此冲汤和酒,服之者取其消瘀也。小儿丸散用此调服者,取其化滞也。多食损齿生虫,发疳胀满。令人心痛,食同葵笋鲫鱼变生疳癣。甘蔗禀地中之冲气,故味甘气寒无毒,入手足太阴、足阳明经,甘为稼穑之化,其味先入脾,故能助脾气和中,甘寒除热润燥,故主下气利大肠,心胃烦热消痰止渴,噎膈反胃,大便燥结,并解酒毒,皆取其清热生津润燥之功也,俗以为热独不观,诗云∶饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。

沙糖,系甘蔗汁熬成,功用与白者相仿,和血乃红者独长,杀疳虫润肺,除寒热凉心,与笋食成血 ,同葵食生沉僻,小儿多食,损齿消肌。甘蔗甘寒泻火,入药捣汁,助脾气,和中解酒毒,止渴,下逆气。治噎膈,利大小肠,益气,祛天行时热定狂,勿共酒食,令人发痰。胃寒呕吐,中满滑泄者忌之。腊月窖诸粪坑,夏取汁服,尤治时行热狂。

主治(痘疹合参〕 痘初热,俗以甘蔗啖之者,以性祛天行时热耳。但宜捣汁饮之,不可太多,并不可恣嚼,以伤损口舌。

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