中医书籍-->实用手册-->保健药膳-->五、祛湿利水-->赤豆鲤鱼羹
赤豆鲤鱼羹
免责声明:本文来自互联网,文章内容仅供参考!
主要原料:鲤鱼1条(重约1000克),赤小豆100克,陈皮7.5克,草果7.5克,精盐5克,葱、姜各10克,鸡汤500克,味精、胡椒粉适量。
制作方法:草果去皮,陈皮切丝,赤小豆洗净。鲤鱼刮去鳞,除去内脏,洗净,将草果、陈皮、赤小豆塞入鱼腹,再将鱼放入大海碗内,加调料及鸡汤,上屉蒸1—1.5小时。熟后拣出葱、姜、草果、陈皮、赤小豆,即可食用。
效用说明:健脾化湿,利水消肿。适宜于营养不良性水肿、脚气、浮肿、小便不利以及脾虚食少、消化不良等症。
注意:本文来自互联网,并由中医村中医网负责收集整理!转载请注明出处!
评论: