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榆皮

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榆皮(图缺),生 川山谷,今处处有之。三月生荚仁,古人采以为糜羹,今无复食者,惟用陈老实作酱耳。然榆之类有十数种,叶皆相似,但皮及木理有异耳。白榆,皮先生叶,却着荚,皮白色,剥之,刮去上粗皴,中极滑白,即《尔雅》所谓榆白粉也。此皮入药,今孕妇滑胎方多用之。小儿白秃,发不生,捣末,苦酒调涂之。刺榆,有针刺如柘,则古人所茹者,云美于白榆。《尔雅》所谓枢,茎,《诗·唐风》云∶山有枢是也。二月采皮,取白曝干。四月采实,并勿令中湿。榆皮,荒岁农人食之,以当粮不损人。

 

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