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沙参(图缺),味甘,性平、微寒。入肺经,能补肺气,以及六腑之阴气。肺气盛则五脏六腑之气皆盛。性微寒,故补阴气。肺热者,可以代人参用,刮去皮,铜锅蜜炒。
(附方)专治诸虚之症。
沙参(一两) 嫩鸡(一只去肠) 入沙参在鸡腹内,用砂锅水煎烂食之。若肺家有痰火及热者评云∶鸡热、非沙参热也。
──务本卷二
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