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四、蒸馏、蒸发与干燥

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蒸馏、蒸发与于干燥都是制剂生产常用的三个基本操作,利用热能而进行。例如蒸馏水的制备、乙醇的回收中草药浸出的浓缩、颗粒的干燥等。

(一)蒸馏 系指加热使液体汽体,再经冷凝为液体过程。常用的蒸馏方法有以下几种。

1.如蒸馏水的制取及药中水的回收。此法虽然易于操作,但由于受热面积小,液本表面压力大,表面分子必须获得较高温度才能汽化,因此较率亦低。

2.减压蒸馏 减压蒸馏系指在减低压力下使液体在较低湿度时的蒸馏方法。其原理是降低液面压力,使液体的沸点相应降低减压的真空越高,沸点降低的程度亦愈高,同时顺改善湿度差,使热导良好,所以此法在制剂备时常用。如有机溶媒(乙醇等)的回收及药液的浓缩等。

(二)蒸发 蒸发系指加热溶液使溶剂部分汽化而被除去,从而提高溶液浓度的操作过程。蒸发的打件是溶液不断获得热能,从而不断排除挥发出的蒸气。影响蒸发的因素是湿度差。蒸发面积、蒸汽浓度(蒸发浓度大、分子不易逸出,蒸发越慢)、搅拌及液面力等。减压蒸发、薄膜发因能使蒸发面积增大或减低液面压力等,故蒸发效率较高。

1.常压蒸发 在一个大气压下加热使溶剂汽化的操作。适用于以水的溶剂的药液的浓缩。蒸发锅一般应选敞口,大生产蒸汽夹层蒸发锅。

2.减压蒸发 系指在蒸发器内形成一定真宽度,使溶液的沸点降低而进行蒸发的主法,它具有湿度低、蒸发速度快等优点,适于热敏药液的蒸发或以有机溶剂的药液的浓缩。常用设备与减压馏相同。

3.薄膜蒸发 该去是目前较先进的发方法。由于发时液体形成苴膜,具有极大表面积,热传播快而均匀,能连继操作。常用的有离心式、旋转式两种。如适于小量蒸发的LE-0.1型离薄膜蒸发器,发能力为50kg/h由厦门化工机械厂制作。

(三)干燥 干燥是指从湿物料中除去水分的操作。除用过滤、离心等机械去湿法外,还可用石灰、硅胶剂物理化学法除湿。这是重点讨论通过汽化作用除物料中水分的热能去湿法。

常用的干燥设备如下;

1.烘箱、烘房 为静态干燥方法:因热气流只能斥过物料表面,故适宜于粉末、颗粒等固体料,有条件时可采用红外。远红外隧道式干燥器。

2.真空干燥器 较难干燥的膏料可真空干燥不法。由于真空干燥时加热温度较低,干燥速率快,故中药制剂应室应添置此设备。经真空干燥后的浸膏呈疏松海棉状。易于热粉碎。

3.沸腾干燥 又称流床干燥,是利用热气使湿颗粒悬浮,在“沸腾状态”下进行热交换,达到干燥目的。一般适宜大量生产。

此外还有喷雾干燥法(见制粒项详述)。

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