胡荽辛温微有毒，善止头疼热四肢，消谷更通心腹气，喷痘酒煎不用医。

胡，狐也；荽，臊也，久食令人腋气如狐臊也。止头疼，拔四肢热，消谷，通心窍，通大小肠，通小腹气。小儿痘疮不出，用酒煎沸，以物盖定，候冷去渣，微微从项以下遍身喷之，除面不喷，其痘速出。久食损人精神、多忘，发胡臭、香港脚、痼疾。子，主肠风五痔，蛊毒，及食肉中毒，下血不止，顿痞黄者，煮冷汁服之。齿痛，煎汤含之。小儿秃，油煎敷之。入药炒用。

又石胡荽，俗名鹅不食草，气寒，无毒。通鼻气，利九窍，吐风痰，不任食。又熟挪内鼻中，去翳膜。