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乌灵参炖鸡
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【处方】 鸡1只 乌灵参100克 酒 姜 葱 盐各适量
【制法】 1.乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放入鸡腹内。
2.将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。
【功能主治】 补气健脾，养心安神。适用于神经衰弱。
【用法用量】 每日2次，食鸡肉，饮汤。
【摘录】 《民间方》
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